Verantwortung und Nachhaltigkeit

Wir im Kolping Familienferienwerk Diözesanverband Augsburg e.V. und hier vor allem in unserer Familienferienstätte Kolping Allgäuhaus möchten mehr tun als nur darüber reden.

Wir möchten etwas für unsere Region, für unsere Natur und damit für unsere Zukunft tun.

In unserem Leitbild heißt es unter dem Punkt Unsere Region und Umwelt

1. Wir sind in Wertach daheim und im Allgäu vernetzt.
2. Wir bieten sichere und attraktive Arbeitsplätze in unserer Region.
3. Wir verpflichten uns, unsere Umwelt zu schonen und zu entlasten.
4. Wir verwenden nach Möglichkeit Produkte der Region und aus dem fairen Handel.

Auf dieser Seite möchten wir Ihnen/Euch zeigen was wir hier schon heute in die Tat umsetzen.

Wir sind erst am Anfang, aber die ersten Schritte gehen wir hier gemeinsam. Im Team und auch mit unseren Gästen.

Seit mehr als 50 Jahren ist das Kolping Allgäuhaus ein Ort an dem Familienerholung im Allgäu gelebt wird und erlebt werden kann.

So fühlen wir uns nicht nur, sondern sind Allgäuer*innen durch und durch.

Wir haben hier vor Ort unsere Netzwerke und Partner. Dies beginnt bei unseren treuen Mitarbeitenden und endet bei den Lieferanten vor Ort.

Der größte Teil unserer Lieferanten ist aus der Region. Sei es der Großhändler C+C Oberallgäu, ein Familienbetrieb aus Blaichach, oder auch der Tiefkühlgrossist Güscho aus Unterthingau.

Aber auch unsere Produzenten suchen wir am liebsten in der Region. So beziehen wir die Getränke aus Rettenberg (und auch bei den nicht direkt dort produzierten legen wir Wert auf Regionalität). Die Wurstwaren werden in Wertach und Ronsberg hergestellt.

Der regionale Käse kommt aus Steibis und die Eier aus Unterjoch. Um nur ein paar Punkte zu nennen.

Auch zu den Vereinen und Organisationen im Dorf und darüber hinaus pflegen wir ein gutes Netzwerk.

Wir versuchen in unserem Restaurant und an der Bar auf regionale Hersteller und Produkte zu setzen.

1. Unsere Mineralwasser und das Cola kommen aus 25 km Entfernung.
2. Die Biere und Limonaden von Engelbräu in Rettenberg, das nur 12 km entfernt liegt.
3. Der Apfelsaft direkt vom Bodensee in guten 70 km Entfernung.
4. Den Kaffee beziehen wir im nachbarort Oy von einer kleinen Rösterei, die beim Einkauf auf den Ursprung achtet und Ihren Teil zur weltweiten Nachhaltigkeit beiträgt.
5. Den regionalen Käse käsen unsere Partner im Allgäu.
6. Die Wurst und Fleischprodukte beziehen wir in Wertach und in Ronsberg.
7. Süßigkeiten beziehen wir größtenteils Fair von unseren Partnern in der Einen-Welt-Arbeit.
8. Der Tee ist fair gehandelt und kommt von der GEPA.
9. Brot und Semmel (Brötchen)

Wir versuchen größtenteils auf Einzelverpackungen am Buffet zu verzichten. Manchmal ist es uns aus ökonomischen Gründen und Gründen der Hygiene noch nicht möglich.